Ducanova strava - tabulka produktů a jídelních lístků na každý den s recepty

Ducanská dieta neustále trumfuje seznamy nejlepších stravovacích návyků. Téměř každá třetí ztráta hmotnosti se toho snažila držet. Má mnoho kritických recenzí kvůli potřebě přísné kontroly nad dodržováním stravy. Statistiky však ukazují, že téměř každý, kdo na něm seděl, odhodil hodně nadváhy a už ji nezískal.

Dukanovu dietu vyvinul francouzský odborník na výživu Pierre Dukan. Trvalo mu téměř 40 let, než provedl veškerý potřebný výzkum a představil veřejnosti konečný výsledek své práce. Individuální metoda hubnutí, kterou vytvořil lékař, se stala velmi populární a poptávanou téměř okamžitě.

Podstata a principy ducanské stravy

Hlavní podstatou stravy je rozdělení celého období hubnutí do 4 fází, z nichž každá má jinou stravu.

Základní principy ducanské stravy jsou založeny na následujícím:

• Vyloučte tučné maso ze stravy.
• Jezte kuře, krůtí. Ryby by také neměly obsahovat hodně tuku.
• Lean mléčné výrobky jsou povoleny. Přírodní jogurt s ovocnými přísadami je povolen.
• Cukr a sůl - přísně na minimum, ale nejsou vyloučena různá přírodní sladidla a koření.
• Pro každou fázi je charakteristický pouze určitý seznam produktů.
• Zelenina musí být vařená, dušená nebo grilovaná.
• Je bezpodmínečně nutné vypít až 2 litry neperlivé vody denně.
• Konzumujte 1 lžíci ovesných otrub každý den ráno.

Důležité!Škrobová zelenina, jako jsou brambory a některé luštěniny, se při vaření v páře nedoporučuje.

Kde začít

Před zahájením diety se musíte určitě připravit na pozitivní výsledek. Můžete sledovat motivující film nebo si přečíst recenze těch, kterým se díky nabídce Ducan podařilo zhubnout všechny ty kilá navíc.

Kromě motivace je důležité navštívit lékaře nebo dietetika. Je možné identifikovat určitá onemocnění, kvůli kterým není tato metoda hubnutí pro člověka vhodná.

Fáze proteinové stravy Dukan

Ztráta hmotnosti na dietě Ducan je nutná ve 4 fázích, které mají následující názvy:

• Záchvat.
• Střídání (také nazývané Cruise).
• Kotvení.
• Stabilizace.

Doba trvání

První fáze „Attack" je nejkratší, její trvání závisí na počáteční váze hubnutí. Pokud potřebujete zhubnout až 5 kg nadváhy, je třeba rozšířit „Attack" pouze o 2 dny, z 5 na 10 kg - o 3, z 10 na 20 kg - 5, z 20 na 30 kg - týden. Je-li přebytek větší než 30 kg, bude fáze trvat 10 dní.

Druhá fáze „Střídání" je základem ducanské stravy. Jeho trvání také závisí na nadváze. Je nutné dodržovat nutriční fázi, dokud hubnutí nedosáhne požadované hmotnosti. Období „střídání" nebo „plavby" trvá v průměru 2 až 6 měsíců.

Doba trvání třetí etapy „Konsolidace" závisí na počtu vyhozených liber. Každý ztracený kilogram je 10 dní fáze.

Doporučuje se, abyste si ve čtvrté fázi „Stabilizace" zvykli na zbytek svého života, protože pomáhá udržovat váhu v normě a zůstat zdravý.

Popis a pravidla etap

Nejprve je třeba tělo připravit na omezení stravy, poté začíná proces hubnutí, po kterém je nutné konsolidovat výsledek a zvyknout si na nový životní styl bez škodlivých produktů.

Záchvat

Během období útoku musí být tělo upraveno tak, aby ničilo tuky. Můžete jíst kdykoli během dne, ale pouze některá jídla.

Maso a ryby by měly být vařené nebo dušené. Do jogurtu je povoleno přidávat vanilkový prášek nebo kokos.

Střídání nebo plavba

Plavba je o střídání zeleninových a bílkovinných dnů. Můžete je střídat od 1 do 5 dnů. Odborníci na výživu doporučují dodržovat režim 1/1 nebo 2/2. Jako bílkoviny můžete konzumovat produkty z fáze útoku a nízkotučný tvaroh, kefír.

Důležité!Konzumace brambor, rýže, hrášku, avokáda a obilí je přísně zakázána.

Ukotvení nebo konsolidace

Přívětivější fáze, ve které Ducanova nabídka umožňuje odpustky. Jednou za 7-10 dní si můžete domluvit pravidelné dny a jíst s mírou. Ve stejnou dobu je však nutné strávit 1 vykládku, zcela proteinový den.

Rýži, hrášek, těstoviny, brambory a fazole lze konzumovat pouze dvakrát týdně. Je také třeba snížit sýr a chléb.

Stabilizace

Pierre Dukan doporučuje držet se menu Stabilizační fáze po celý život. Tato výživa umožňuje hladce utvářet správný životní styl.

Hlavní principy čtvrté fáze:

• Pijte až 2 litry denně. čistá voda.
• Buďte aktivní, chodte na čerstvém vzduchu půl hodiny denně.
• Proveďte proteinový půst den jednou týdně.
• Začněte každé ráno 3 lžícemi. l. ovesné vločky

Tabulka schválených produktů pro každou fázi

Dietní fáze	Povolené produkty
Záchvat	libové maso (krůtí a kuřecí maso); ryba; kuřecí vejce (ne více než 2 ks denně); některé druhy přírodních bylin a koření (hořčice, náhražka cukru, ocet, česnek, citronová šťáva); nízkotučné jogurty bez přísad.
Střídání	výrobky z fáze 1; chřest; artyčok; lilek, ředkvičky, tuřín, cuketa; bílé zelí, brokolice; houby; cibule a pórek; dýně; rajčata a okurky; šťovík, špenát, celer; fazole.
Kotvení	produkty z prvních dvou fází; ovoce a bobule (kromě třešní, banánů, melounů a hroznů); 2 plátky chleba denně; zralé odrůdy sýra; brambory; těstoviny; rýže, fazole a hrášek.
Stabilizace	Můžete jíst všechno, ale s mírou. Doporučuje se však úplně přejít na správnou výživu.

Ukázkové menu pro každý den pro všechny fáze

Popis příkladu týdenního menu pro všechny fáze Ducanovy stravy:

Etapa	Snídaně	Večeře	Večeře
Záchvat	tavený sýr s míchanými vejci; kuřecí fricasci; omeleta; vařená vejce; masové lupínky v troubě.	dušené kuřecí nebo rybí chudé kotlety; kuřecí vývar nebo polévky z pyré; vařené nebo pečené kuře; kostní masové kuličky; libové telecí steaky s citronovou šťávou a tymiánem.	pečené masové kuličky s bylinkami; vaječná rolka se šunkou; dušená nebo pečená ryba; lehký rybí koláč.
Střídání	Den bílkovin: šunková omeleta; dyukanovskie syrniki; vejce na tvrdo nebo na měkko; odstředěný sýr. Belkovo - zeleninový den: vejce natvrdo a natvrdo; syrovou zeleninu nebo grilovanou; omeleta nebo míchaná vejce s rajčaty; ovesné otruby palačinky.	kuřecí kotlety nebo masové kuličky; ducan flatbread; kuřecí polévka; ucho; libové kuřecí kebaby. vařené nebo pečené kuře s grilovanou zeleninou; masová polévka; zeleninové saláty; dušená zelenina s masem.	polévky a vývary s libovým masem; pečené nebo dušené ryby; ozdobte zeleninou a kefírem. ryby pečené v troubě s houbami; zeleninový guláš; parní kotlety s dušenou zeleninou.
Kotvení	Nabídka je téměř totožná s poměrem fází otáčení. Nyní můžete jíst těstoviny dvakrát týdně, vařit brambory v šupce nebo s nimi vařit polévky.
Stabilizace	Jakékoli recepty vyrobené z přírodních produktů, pokud jde o správnou výživu.

Poznámka!Můžete si samostatně vytvořit nabídku pro každý den Dukanovy stravy.

Recepty na jídlo

Ducanská dieta se může pochlubit širokou škálou receptů. Všechny jsou připravovány pouze z povolených potravin obsažených ve stravě.

Ducan polévka polévka

Polévka vyžaduje následující přísady:

• 500 ml kuřecího vývaru;
• 1 uzené kuřecí stehno;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. l. ovesné otruby;
• půl lžičky rostlinného oleje;
• 1/2 čajové lžičky kurkumy
• koření a sůl podle chuti.

Mělo by to být připraveno takto:

1. Nakrájejte cibuli na jemno.
2. Lehce namažte pánvi olejem, aby cibule trochu zhnědla.
3. Ze šunky odstraňte kůži, oddělte maso od kostí a nakrájejte je na malé kousky.
4. Nalijte vývar na smaženou cibuli a přidejte k ní ovesné otruby a maso.
5. Vše přivedeme k varu na mírném ohni a necháme 15 minut vařit.
6. Poté přidejte kurkumu, koření a případně sůl a promíchejte.

Poznámka!Pokud je uzená šunka již slaná, je lepší vývar nesolit.

Kastrol z tvarohu

Dietní kastrol je připraven bez cukru a soli, ideální pro proteinový den střídavé fáze.

Vyžadují se následující přísady:

• 500 g nízkotučného tvarohu (není granulovaný);
• 4 kuřecí vejce;
• náhražka cukru.

Postupná příprava nízkokalorického cukru vypadá takto:

1. Tvaroh roztlačte a smíchejte s vejci.
2. Namočte tablety sladidla trochou vody a přidejte je do tvarohové hmoty, promíchejte.
3. Zapekací misku vymastíme kouskem másla.
4. Tvaroh vložte do rovnoměrné vrstvy a vložte do sušárny na půl hodiny při 170 ° C.

Poznámka!Abyste zabránili tomu, aby se kastrol spálil a přilepil na plech, můžete posypat otruby na formě.

Du majonéza

Du majonéza pro útok se připravuje z následujících produktů:

• 3 syrové vaječné žloutky;
• 100 ml vazelínového oleje;
• 1 lžičkahořčice;
• 1 lžičkajablečný ocet (lze nahradit vínem);
• několik kapek citronové šťávy;
• špetka soli;
• půl tablety náhražky cukru.

Podle algoritmu potřebujete:

1. Vaječné žloutky rozšlehejte.
2. Přidejte náhražku cukru a promíchejte.
3. Pomalu na 1 lžičku. za stálého míchání nalijte tekutý parafín.
4. Pokračujte v míchání směsi, nalijte ocet a citronovou šťávu.

Pro variantu Attack je vhodná další varianta majonézy Du. Pro něj budete potřebovat:

• 300 ml lehkého jogurtu bez přísad (lze nahradit tvarohem);
• 3 žloutky vajec natvrdo;
• 1 lžičkahořčice;
• sůl a pepř na dochucení.

Musíte to vařit takto:

1. Žloutky rozdrtíme vidličkou do hladka.
2. Přidejte jogurt a dobře promíchejte.
3. Přidejte sůl a hořčici s pepřem, znovu promíchejte.

Zeleninová strava Pierra Ducana pro intoleranci masa

Pro vegetariány bude obtížné dodržovat ducanskou stravu, zejména v bílkovinných dnech. Existuje však účinná metoda, jak jej bez přerušení přenést - nahradit živočišné bílkoviny rostlinnými. Sója zde hodně pomůže. Ve třetí fázi je nutné zvýšit množství zeleniny ve stravě.

Výsledek

Během období útoku dochází k rychlému úbytku hmotnosti o 2 až 7 kg. Ve druhé fázi je veškerá přebytečná hmota odhodena, protože to je cíl, kterému čelí střídavá fáze. V posledních fázích se výsledek konsoliduje, takže 1-2 kg může zmizet.

Kontraindikace

Dukanova dieta má mnoho kontraindikací, proto před jejím použitím musíte určitě konzultovat lékaře.

Poznámka!Přestože tuto výživovou metodu sestavil lékař, získala mnoho kritických recenzí od jiných odborníků a odborníků na výživu.

Jeho kontraindikace jsou:

• narušení ledvin a jater;
• hypertenze;
• přítomnost problémů s gastrointestinálním traktem;
• hormonální narušení a narušení endokrinního systému;
• stáří nebo dospívání;
• období těhotenství nebo kojení;
• alergie na rostlinné bílkoviny nebo laktózu.

Výhody a nevýhody

Ztráta hmotnosti ve stravě Dr. Pierra Ducana má mnoho výhod:

• Neexistují žádná přísná omezení týkající se množství spotřebovaného jídla.
• Vyvážená a pestrá strava.
• Rychlá ztráta hmotnosti v první fázi, která motivuje k dalšímu stravování.
• Zdravé postupné hubnutí a dlouhé období připevnění vám nedovolí znovu získat ztracené kilogramy.

Tato technika odhalila následující nevýhody:

• Funkce jater a ledvin se zhoršuje.
• Metabolismus se zpomaluje.
• Chuť k jídlu je potlačena, což vede k neustálé únavě a ospalosti.
• V důsledku nadměrné produkce ketolátek je z úst vydáván nepříjemný zápach.
• Avitaminóza.
• Vzhled zácpy.
• Hormonální nerovnováha.

Ducanova dieta Často kladené otázky

I přes podrobný popis každé fáze ducanské stravy mají lidé stále mnoho otázek.

Co je nebezpečné

Dieta Pierra Ducana může být nebezpečná, pokud osoba, která hubla, narušila práci určitých orgánů a tělesných systémů a nebyla konzultována lékařem. V ostatních případech takové jídlo nemůže způsobit vážné poškození těla.

Mohu užívat během těhotenství a kojení

Těhotné a kojící ženy by tuto dietu neměly dodržovat. Dietní jídelní lístek společnosti Ducan pro každý den nemůže poskytnout tělu všechny potřebné živiny a vitamíny. A během těžkého půstu přichází stres a únava, které mohou být pro mladé matky škodlivé.

Je alkohol možný

Alkohol se nedoporučuje, ale lze jej použít při přípravě jídla.

Poznámka!Alkohol má vysoký obsah kalorií a je nezdravý. Intoxikace těla navíc snižuje motivační náladu při hubnutí, protože snižuje jeho sílu, vůli a touhu po něčem.

Je to možné, zlato?

Potravinový systém Dukan zakazuje jíst nejen med, ale také sušené ovoce s ořechy. Obsahují zvýšené hladiny glukózy, jako některé druhy bobulí.

Jaké otruby použít

Nejužitečnější jsou ovesné otruby, jejichž používání by mělo začít každý den. Jedná se o jednoduchý, ale účinný způsob, jak nastartovat váš metabolismus, který se během jakékoli diety zpomalí.

Co je COM

COM znamená jednoduše odstředěné sušené mléko. Je obtížné najít v běžných obchodech, ale často se používá při přípravě dietních produktů z ducanské stravy.

Co dělat v případě poruchy

Vzhledem k tomu, že strava je poměrně tvrdá, bude pro lidi, kteří teprve začínají s hubnutím, velmi těžké zvyknout si. Neměli byste se vzdát v případě poruch, stačí jen pokračovat v jídle podle schématu dále, jako by nedošlo k porušení. Bude však nutné přidat další den fáze, ve které k přejídání došlo.

Poznámka!Pokud dojde k poruše, bude užitečné zvýšit silovou zátěž, abyste ztratili kalorií, které jste nahromadili.

Dukanské jídlo lze oprávněně považovat za „královnu" všech diet. Za léta své existence pomohl tisícům zoufalých lidí s nadváhou zhubnout. Navzdory negativním recenzím lékařů poukazují obyčejní lidé, kteří to vyzkoušeli, na účinnost této techniky. Bude to trvat hodně trpělivosti a vůle vydržet po celé požadované období, ale výsledky se vyplatí s úroky.